「キャンプ飯」はんぺんと鶏むね肉のふわふわチーズ焼き

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「キャンプ飯」はんぺんと鶏むね肉のふわふわチーズ焼き

必要なもの(1人前)

食材 分量
はんぺん 1枚
鶏むね肉 60g前後
A ピザ用チーズ 25g前後
A 牛乳 20ml
A 小麦粉 25g前後
調味料 分量
少々
胡椒 少々
サラダ油 小さじ2
小さじ1

「キャンプ飯」はんぺんと鶏むね肉のふわふわチーズ焼き 1

レシピ

はんぺんは縦横8等分のさいの目に切る。

鶏むね肉は、1cm厚さのそぎ切りにし、さらに1cmの角切りにして、塩こしょうで下味をつける。

ボウルにAを入れ、よく混ぜ、1、2を加え混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、3をスプーンですくって落とし、中火で4分加熱する。こんがり焼き目がつき、周囲の色が変わってきたら裏返す。

4に酒をふり、フタをして弱火で3~4分蒸し焼きにする。

⑥完成!

「キャンプ飯」はんぺんと鶏むね肉のふわふわチーズ焼き 2

ポイント

はんぺんに火が通りやすいのでお肉も比較的小さめに切った方が火の通りが均一化します。

チーズが無い場合は、青ネギや大根おろしを添えてポン酢で食べてもヘルシーでグッと!

比較的短時間で料理ができ、一口サイズにすればお弁当にも入るので子供にも大人にも食べやすいおかずになります。

「キャンプ飯」はんぺんと鶏むね肉のふわふわチーズ焼き

引用:紀文西日本

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