余りがちなカレーをアレンジ! 『キーマカレーホットサンド』

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キャンプ飯

カレーにチーズをのせて焼き上げるだけ!ホットサンドメーカーで簡単に作れるキーマカレーのホットサンド。キーマに限らず、余ったカレーを使って作れるので、カレーの翌日の朝食にもおすすめ!

材料(4人分)

  • ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • ピーマン1個
  • にんにく1かけ
  • カレー粉大さじ1
  • 油小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • ピザチーズお好み
  • 食パン8枚(6枚切り)

つくり方

※残り物のカレーで作る場合はSTEP.3から

STEP.1

フライパンに油をひき、にんにくを炒める。香りがたったらみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

STEP.2

ひき肉を加え、ほぐしながらぽろぽろになるように炒め合わせたら塩こしょうをふり、カレー粉とケチャップを加えて混ぜる。

STEP.3

パンに具材をのせ、お好みでピザチーズをふりかける。両面を中火で焼き目を見ながら5分程度焼く。

 
 
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