丸めて焼くだけ!鮭のホイル焼き!

スポンサーリンク
キャンプ飯

ホイル焼きは色々やっている方もいるかと思います。

しかし、野菜を切ったり調味料が多かったり微妙に面倒だったりしませんか?

そんな時はお手軽ホイル焼きにしちゃいましょう!

面倒な手順が一切なく大雑把な人でも簡単にできます。

鮭のホイル焼き

必要な物

・鮭の切り身(冷凍でも可)

・お酒(大さじ1)

・アルミホイル(鮭が包めるくらい)

~~~ここからはお好みで~~~

・ポン酢(大さじ1)

・刻みネギ(大さじ1)

料理手順

・アルミホイルに鮭を乗せます

 

 

 

 

 

・アルミホイルの左右を捻ってお酒をかけます(身の臭みを消してくれ、柔らかくします)

 

 

 

 

 

・丸めて焼きます(汁が零れるのでちゃんと閉じましょう)

火加減にもよりますが、弱火で10分、冷凍なら消えかかっている炭の横に置いておく感じで溶かしながら調理が良いでしょう。

 

 

 

 

・出来上がり!(お好みでポン酢やネギを入れると良し)

 

 

 

 

 

※ポイントはお酒をかけて蒸し焼きにする事です。

お酒は魚の臭みを消してくれ、その上で身を柔らかくしてくれます。

味付けは醤油を垂らしても美味しいですし、塩と胡椒で味付けしたりチーズを乗せて洋風にするのもありですね!