簡単レシピ「肉味噌ネギの焼きおにぎり!」

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キャンプ飯

必要なもの(1人前)

食材

  • 肉味噌or味噌
    肉味噌大さじ3くらい作り方はこちらの簡単レシピをご覧ください。
    肉味噌がない場合は通常の味噌でも美味しく頂けます。ごはん
    ・ごはん180gくらい
    ネギ
    ・刻みネギお好み量すでに刻まれてパックで売っているもの。

調味料

   みりん
   ・みりん小さじ1
   しょうゆ
   ・醤油小さじ2

レシピ

 
STEP.1

肉味噌を用意しておく

簡単肉味噌そぼろの完成

こちらのレシピで、電子レンジで作った肉味噌を使います。電子レンジでチンして温めておきましょう。

POINT肉味噌そぼろは調味料をひき肉に混ぜてチンするだけなので、とても簡単。いろいろ使えてとても便利なので、まとめて作っておくのがおすすめです。

STEP.2

ごはんに具材を混ぜる

ごはんに具材を混ぜる

お茶碗にラップをかけ、温かいごはんと肉味噌、刻みネギを入れて軽く混ぜます。

POINTあとでおにぎりにするためにラップを使うので、あらかじめお椀にかけておけば、お椀が汚れずに済んで洗い物が減ります。

STEP.3

タレを作る

タレを作る

おにぎり表面に塗るタレを作ります。みりん小さじ2としょうゆ小さじ1を混ぜます。

POINT甘めのタレがお好きな場合は、しょうゆ:みりん=1:1でもOKです。

STEP.4

おにぎりにしてタレを塗る

おにぎりにしてタレを塗る

ラップごしにぎゅっぎゅっと握って、おにぎりにします。2個に分けて小さめにすると食べやすく、表面積が増えてカリカリに焼ける部分が多くなっておいしいのでおすすめ。そうしたら、アルミホイルの上に並べて上表面にタレを塗り、5分程焼きます。

POINT固めにしっかりと握りましょう。肉味噌のせいでごはんの結合がゆるくなっているため、軽く握った程度だと焼いている最中に崩れます。また、アルミホイルは一度くしゃっとしてから広げると、シワがついておにぎりがくっつきにくくなるのでおすすめです。

5分 トースターで焼く 

STEP.5

ひっくり返してタレを塗って焼く

今回はトースターを使用していますが、キャンプの場合は近火過ぎると焦げますのでご注意ください。

ひっくり返してタレを塗って焼く

一度ひっくり返して、タレを塗り、もう5分程焼きます。

POINT表面がカリッと香ばしくなっていなければ、焼き時間を調整してください。

5分 ほど焼く (焚火の場合は3~5分)

完成!

肉味噌焼きおにぎりの完成

両面香ばしく焼けたら、肉味噌ネギの焼きおにぎりの完成です。(見栄えのために白ごまをふりかけました、なくてもいいです)

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